Earl Grey Nama Chocolate (生チョコレート) ทำเองไม่ง้อรอยซ์ ♥

สวัสดีค่ะ วาเลนไทน์ผ่านไปแล้ว พร้อมกับเอนทรี่ในไหดอง เพราะดันอยากอัพแซนด์วิชมากกว่าช็อกโกแล็ต แต่เอานามะช็อกอัพเฟสไปแล้วฟี้ดแบ็คดี ก็เลยทำใหม่อีกรอบเพื่อมาอัพบลอกเลยนะเนี่ย (ใครจะเชื่อนางคะ) เมื่อก่อนอยากกินนามะช็อกทีนึง ต้องรอเพื่อนหิ้วมาจากญี่ปุ่นให้ตอนนี้ร้านดังเขาก็มาเปิดสาขาที่ไทยแล้ว แถมเม้วมรีของคุณตัลลลล์ ก็มีให้กินเหมือนกัน  อะไรที่เมื่อก่อนหายากหาเย็น ตอนนี้ก็ง่ายไปเสียหมดซะแล้ว อะไรที่ว่าดี เขาก็มาประเคนให้ถึงแถวบ้านเสียหมดซะแล้ว เพราะงั้น จงสรรหาความลำบากให้ตัวเอง (เอ๊า!!!) ล้อเล่น… อะไรที่ยากๆ จะมาสอนทำไมล่ะ Nama Chocolate ที่ว่านี้ ใช้วิธีทำเดียวกับ Ganache (กานาช) นั่นเอง  ถ้าคำนี้ยังไม่คุ้นอีก อธิบายง่ายๆไส้เค้กช็อกน่ะค่ะ  เพียงแต่เป็นไส้เค้กช็อกที่ปรับสัดส่วนให้ทรงตัวได้ ไม่เหลว ใครที่เคยคิดว่าทำไอ้นามะช็อกนี่ยาก เราอยากให้คุณคิดใหม่ คิดแล้วคิดอีก คิดใหม่นะคะ เพราะว่าที่เราจะทำให้คุณดู จะทำให้คุณเปลี่ยนความคิดไปเลยเชียว ไม่ต้องอ้างว่าไม่มีครัว สถานที่ไม่พร้อม เตาไม่ดี จุดแก๊สไม่เป็น ขอแค่คุณมีไมโครเวฟก็ทำได้แล้วล่ะ เอ้า มาเริ่มกัน *คำเตือน* เอนทรี่รูปไม่ชัด ทำเองถ่ายเองอีกตามเคย แถมทำ2รอบ รูปจะคละๆกัน เพราะทำคนละสถานที่ วัตถุดิบ  300 g. Chocolate…