Lemon Drop Jello

ก็ไม่ได้เขียนบล็อกมานาน ยอมรับ ยุ่ง ไม่ว่าง บลาๆ และดอง นี่ก็ไม่ได้ว่างมาเขียน มีงานนอนกองรออยู่สามพะเรอเกวียนได้ ช่วงนี้ทำอาหารทุกวันเพราะกำลังจะเปิดร้านเป็นของตัวเอง แต่เพราะทำทุกวันนี่แหละ ถึงได้รู้ว่าสิ่งที่เราบันทึกไว้ในบล็อกมันมีประโยชน์แค่ไหนเวลากลับมาอ่าน เห็นรูปที่เคยทำ ต้องขอบคุณตัวเราเมื่อก่อนที่บันทึกข้อผิดพลาดไว้ประกอบการตัดสินใจเสมอ อาหารที่นึกได้เฉยๆ แปปเดียวเดี๋ยวก็ลืม ยิ่งทำหลายอย่างต่อวัน ตวงสูตรไปตามความคาดเดาของตัวเองอีก เพราะงั้นเลยอยากเขียนเก็บไว้ให้ตัวเองในอนาคตอ่านสักหน่อย เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจจากรายการดูให้รู้ ของ อ. ฟุจิ สวนส้มที่จังหวัดซางะ ประเทศญี่ปุ่น กับการทำเยลลี่ด้วยน้ำส้มในเปลือกส้ม เห็นว่าน่าจะทำง่ายดี เมื่อคืนมาลองทำมั่งก็ไม่ยากจริงๆ Lemon Drop Jello   (ขอโทษที่เอาพาสลีย์ไปโยนๆไว้ในรูป คือกล้องมือถือตอนนี้มันไม่โฟกัสภาพที่สีโทนเดียว ต้องเอาไรไปตัดๆ ไว้ บ้าบอเหลือเกิน5555) เลมอน 2 ลูก (คันน้ำได้ราวๆ 120 ml.) เจลาติน 2 แผ่น น้ำตาล 40 กรัม น้ำเปล่า 100 ml. เกลือหยิบมือ วิธีทำ เอาเจลาตินแผ่นไปแช่น้ำเย็น เน้นว่าน้ำเย็น น้ำใส่น้ำแข็งก็ได้…