Karaage don ข้าวหน้าไก่คาราอาเกะ 

เมนูนี้ชนะผลโหวตทางทวิตเตอร์ของนุ้งเคีย ด้วยผลคะแนนที่ …… …ถ้าจะเฉียดกันขนาดนี้ ที่จริงมันเป็นเมนูที่พร้อมที่สุดด้วย ฮายาชิไรส์นี่คนในบ้านกินเนื้อวัวไม่ได้ ต้องไปทำที่คอนโด ทำโพลแบบนี้ก็สนุกดี ไว้มาโหวดกันอีกนะคะ ♥ คาราอาเกะ ต่างจากไก่ทอดทั่วไปยังไง? ไม่รู้เหมือนกัน แต่คาราอาเกะก็คือคาราอาเกะ คือไก่เอาไปนัวกับเครื่องปรุงของญี่ปุ่น (ที่ตายตัวอยู่ไม่กี่อย่าง เหมือนน้ำปลา น้ำตาลปึกบ้านเรา) ของเขาคือ โชยุ มิริน สาเก หมักไว้ข้ามคืนถึงจะเด็ด ที่ญี่ปุ่นเหมือนเมนูเด็ก แต่ก็นิยมไปอยู่ตามร้าน Izakaya (กับแกล้มกับเบียร์) มากเหมือนกัน กินได้ทั้งเปล่าๆ ทั้งกินกับข้าวนั่นแหละ เริ่ม Karaage (Japanese Fried Chicken) สะโพกไก่ 2 ชิ้น เลาะกระดูกออกแล้วหั่นเต๋าชิ้นละ 2 นิ้ว โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ สาเก / เรียวริชู 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยนิดหน่อย ขิงแก่ปอกเปลือกซอย 2…