Innovative Desserts: Salted Caramel Tart

สวัสดีค่ะ อยากขึ้นเฮ้ดดิ้งให้แตกต่างกับทุกทีจัง เพราะทุกครั้งจะขึ้นว่า “ช่วงนี้ยุ่งอยู่กับ…” “ช่วงนี้ยุ่งมาก” “ไม่ได้อัพนานเลย” …แต่เสียใจด้วยค่ะ รอบนี้ก็เหมือนทุกที ตอนนี้เราวาดรูปไม่ออก ซึ่งก็เป็นอาการที่เป็นมาสักพักแล้วตั้งแต่ขึ้นเทอมสุดท้ายของปี4 เรื่องของเรื่องคือ ทำครัวหลังๆ มานี้เป็นเรื่องที่สนุกมาก สนุกจนไม่อยากทำอย่างอื่นไปเลยค่ะ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ทว่า แม้จะเป็นอย่างนั้น กลับจากการเรียนที่วิทยาลัยแล้ว เราก็ไม่ได้เข้าครัวทำอาหารที่บ้านอยู่ดี เพราะมันเหนื่อยมาก เอนทรี่โปรเจคต์คอฟฟี่ช็อปจะมาหลังจากนี้สักระยะนะคะ เรายังไม่ทราบบทสรุปที่แน่นอนของวิชานั้น จะผ่านไปด้วยดีโดยไร้ดราม่าหรือไม่?(ยากๆ)  จะได้เกรดน่าพิสมัยคุ้มค่ากับการทำงานหนักหรือไม่? ยอดขายจะดีขึ้นเรื่อยๆ หรือไม่? ต้องเกาะติดลุ้นตัวโก่งทุกสัปดาห์เลยค่ะ     เอาล่ะ เอนทรี่ในวันนี้เป็นวิชาที่เราต้องเรียนค่ะ ชื่อว่า Innovative Desserts แปลตรงตัวก็คือ การสร้างนวัตกรรมกับจานขนมหวาน นั่นเอง เป็นตัวต่อจากChocolate และ Sugar work สำหรับวิชานี้มาถึงก็ให้ออกแบบไฟนอลโปรเจคต์เลย ซึ่งเราจะมาเล่าให้ฟังในภายหลัง ส่วนหลักของวิชานี้คือการแบ่งกันทำองค์ประกอบเล็กของขนมหลายๆ ส่วน แต่ละกลุ่มรับหน้าที่แตกต่างกันค่ะ ใช้ความเชื่อใจในกลุ่มข้างเคียงสุดๆ หวังให้มันทำออกมาได้ดี เพราะเราก็ต้องใช้ส่วนของมัน ขนมตัวนี้ มีชื่อเต็มยาวๆ ว่า “Salted caramel tart, chocolate…