Tarako Potato Stick (たらこポテトスティック) ขนมปังหน้าไข่ปลาค็อด

สวัสดีค่ะ บลอกรายสะดวกค่ะ

เอนทรี่นี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากขนมปังเซเว่นของที่ญี่ปุ่นที่เราเพิ่งไปมาไม่นานล่ะ

เซเว่นทำขนมปังอร่อยมากกกก แล้วก็ขายราคาไม่แพงนัก ไส้ก็โคตรเต็ม

อันนี้คือ Mentai-Potato Stick  กินแล้วติดใจสุดๆ

เมนไทโกะคือไข่ปลาค็อดแบบปรุงรสให้เผ็ด ถ้าเป็นแบบไม่ปรุงรสจะเรียกว่า Tarako ซึ่งวันนี้บลอกเราก็ใช้ทาราโกะในการทำค่ะ สูตรนี้นุ้งเคียคิดมั่วๆออกมาเอง ประยุกต์เอาตามความชอบได้เลยค่ะ

Tarako Potato Stick

  • ขนมปังบาเก็ต ครึ่งอัน
  • ทาราโกะ 2 พวง (หาซื้อได้ตามฟูจิซุปเปอร์ และกูร์เมต์ มาร์เก็ตสาขาใหญ่ๆ ค่ะ)
  • ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
  • มันฝรั่ง1 หัว

มายองเนสไม่ใช้นะ เอามาถ่ายเผื่อใช้แต่ก็ไม่ได้ใช้แฮะ

อย่างแรก ต้มมันฝรั่งให้สุกก่อน ปอกเปลือกแล้วบดให้เละ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ไฟบนล่าง

หั่นขนมปังออกเป็นแท่งยาวๆ เลื่อยผ่า 4 แบบนี้

รูดไข่ออกมาจากเยื่อที่ห่ออยู่

ผสมกับมันฝรั่ง กับวิปครีม

ยีๆ บดๆ ให้เข้ากัน ใครที่ชอบให้เนื้อเนียนก็ต้มมันฝรั่งนานๆ หน่อย จะบดได้เนียนกว่านี้

ของเราแบบหยาบๆ ทำกินเองนะ ปรุงพริกไทยหน่อย ไม่น่าต้องใส่เกลือเพราะทาราโกะเค็มอยู่แล้ว

เอาเข้าอบ 180 องศา ไฟบนล่าง ประมาณ 10 นาที จนขนมปังกรอบ กรุบๆ และหน้าของมันสุกเป็นสีอ่อน

เสร็จแล้ว เมนูนี้มีขายตามคาเฟ่ในโตเกียวนะ มักจะเป็นอีกสูตรที่ไม่ใส่มันฝรั่ง แต่ใส่มายองเนสกับครีมแทน

ส่วนตัวเราว่ามันฝรั่งก็ให้รสนุ่มๆ ละมุนดี แล้วก็ราคาถูกดีด้วย

เลิฟยอลค่ะ

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s