Mentaiko Spaghetti สปาเกตตี้ไข่ปลาค็อด 

ส…ส..สปาเก็ตตี้เมนไทโกะ !!!!

tumblr_n9rpn6qtRE1rdtj6uo1_500

แค่ได้ยินชื่อก็หิวขึ้นมาแล้วใช่มั้ยยย

tumblr_neg6m3rRoC1qzsok6o1_500

“ใช่ครัชพี่เคีย”  -สึกกี้ไม่ได้กล่าว

/นับวันบลอกนี้จะยิ่งใช้มีมเด็กๆ ไปในทางเสียหาย 55555

 

ยังไม่ถึงเวลากิน มาฟังเราเมาท์ก่อน…

เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ตอนเราไปญี่ปุ่น อุตส่าห์ไปพักเมืองฟุคุโอกะตั้งสามคืน จนแล้วจนรอดตลอดทริป ได้กินเมนไทโกะแค่ครั้งเดียวเท่านั้นเอง

เป็นตอนที่เราไปกิน Yatai (อ่านว่า ยะไต) แปลว่าร้านข้างทาง เปิดขายตอนกลางคืนประมาณ 1 ทุ่มกว่าๆ เป็นต้นไป

4

(ภาพบนคือไกด์ประจำทริปมโนของนุ้งเคียเอง ชื่อชิมะซัง)

ร้านยะไตในย่านนั้นส่วนมากจะขายของกินง่ายๆ แกล้มเหล้า ข้าวห่อไข่ ยากิโซบะ บาร์บีคิวเตาถ่าน

ร้านที่ครอบครัวเราไปนั่งเป็นร้านโอเด้ง  +บาร์บีคิวนิดหน่อย ที่ราคาแพงฉิบหาย ไม่ยอมเขียนราคาไว้บนเมนูด้วย

4-1

(ส่วนนี่คือ เคย์คุง ทำหน้าหิวยืนมองคนทำโอเด้งจนชิมะซังลากไปสั่งอาหารจนได้)

4-4

ว่างั้นว่างี้ โอเด้งที่กินตอนกลางคืนมีลมหนาวพัดขานี่มันอร่อยจริงๆค่ะ ไอ้ถุงทองโมจิคินนั่นโคตรดี กัดแล้วยืดดดด เป็นแป้งเหนียวๆ

4-2

และนี่คือเมนไทโกะย่างเตาถ่าน !!! ที่เค็ม แต่อร่อยชะมัดดด ฮึ้ย

ว่าไปนั่น กลับมาที่เมนูวันนี้ต่อ…

tumblr_nnjwymcGrU1tm97tqo1_500

/ยินดีกับนุ้งเคียด้วย ไฮคิวซีซั่น 2 ออกเดือนตุลาแล้ว จะได้gif เสื่อมๆ มาใช้อีกเพียบเลยยย #นิสัย


 

จากสัปดาห์ก่อนที่นุ้งเคียยั่วยุให้ผู้อ่านที่รักไปทำ แซลมอนซอสสไปซี่ ทานเองที่บ้าน เชื่อว่าหลายคนใช้มายองเนสไปได้ไม่เท่าไหร่ และปัจจุบันกำลังนั่งสาปแช่งนุ้งเคียอยู่ กร๊ากก ก็มายองเนสขวดนึงตั้งแพงนี่นะ

เราเลยหาทางให้คุณใช้ๆ มันให้หมดนี่ไงล่ะ กร๊าก  /ด้วยของที่แพงกว่าเดิม ฮ่าาา

เนื่องจากเพชรบุรีไม่มีขาย เราเลยฝากพี่ชายหิ้วมาจากกทม. เมนไทโกะที่พี่หิ้วมาเป็น Tarako (ทาราโกะ = ไข่ปลาทาระ หรือปลาค็อด ที่ไม่ได้ผสมพริก) ถ้าเป็นMentaiko จะผสมคมบุ ดาชิ โชยุ สาเก แล้วก็พริก ก็เหมือนๆกันอะ แค่ทาราโกะมีทุกอย่างยกเว้นพริก

แต่ถ้าดิฉันจั่วหัวเอนทรี่ว่า สปาเกตตี้ทาราโกะ พวกคุณก็ไม่กดเข้ามากันหรอก เชื่อดิ  งงกันก่อน 55555

Spaghetti Mentai Tarako

  • เมนไทโกะหรือทาราโกะ 1 ก้อนถุงไข่มันทำซอสสำหรับ 1 คนได้
  • มายองเนส กะเอา
  • มะนาว 1 คนใช้ 1/3 ลูก
  • หัวหอม 1คน 1/4 ลูก
  • สาหร่ายซูชิ แผ่นเดียวพอ
  • เนย 2ช้อนโต๊ะ
  • สปาเกตตี้
  • เกลือ พริกไทย

รอบนี้ขอข้ามกระบวนการต้มสปาเกตตี้ไปนะ มีอยู่ทุกเอนทรี่แหละ ไปอ่านเอาละกาน 5555

ตัดสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ชอบแบบฝอยๆ ก็ซอยแหลก ชอบแบบเต็มคำหน่อยก็แค่นี้พอ

ทาราโกะที่ได้มาจะเป็นงี้ ถ้าอยากได้ถูกหน่อยให้ไปซื้อแบบเละๆ ไม่เป็นทรง จะราคาน่าคบหากว่ากันเยอะะ

บีบรูดไข่มันออกมาจากถุง /ฟังแล้วเสียว อิอิ

เมื่อแยกถุงไข่กับเม็ดไข่ออกมาแล้วจะเป็นดัง 2 ภาพล่างจ้ะ

IMG_4321-0

ถุงไข่นั่นรูดให้หมดเปลือก แล้วทิ้งไปเลย ไม่ใช้

ตักเนยที่ดูจะละลายลงนิดหน่อย กับมายองเนส (ที่ไม่รู้ว่าใส่ไปเท่าไหร่ กะเอาจริงๆนะ 5555)

คนให้เข้ากัน จนเหลวๆ ข้นๆ

บีบมะนาวลงไปปปป แล้วก็ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ชิมเอา

พักไว้ ตอนนี้ไปผัดเส้นกัน


 

ซอยหัวหอม ที่ดูเยอะๆ นี่เราทำเผื่อจะทำให้คนในครอบครัวด้วยค่ะ

เปิดแก๊ส ใส่เนยอีกครึ่งลงไปในกระทะ

เอาหัวหอมลงไปผัดจนนิ่มเหลือง

ผัดเส้นสปาเกตตี้ที่เราลวกจนสุกกรุบกริบแล้วด้วย จนมันร้อนก็ปิดไฟ

เทใส่ถ้วยที่เราทำซอสไว้นั่นแหละ คลุกๆ ไปมา ตวัดใส่จาน

โรยสาหร่ายให้งดงาม

เสิร์ฟได้ มีเคล็ดลับอยู่ว่า บีบมะนาวเพิ่มก่อนกิน ทำให้อร่อยขึ้นไปอีกนะคะ

หึหึ น่ากินใช่ม้ายย กินเลยซี่ยยย

เอากลับไปทำที่บ้าน ใครที่ทำแล้วอร่อย ส่งการบ้านมาได้ตามเพจในเฟส หรือเฟสหลัก (ถ้ามี) อยากรีเควสเมนูอะไร สามารถทิ้งคอมเม้นไว้ได้ค่ะ

ไปล่ะค่ะ เลิฟยอลลล ♥

-kia

Advertisements

3 Comments Add yours

  1. คราวหน้ารีเควสไข่แซลม่อนค่ะ / เราจะแพงให้สุดไปด้วยกัน

    1. kyokazuu says:

      ไว้ไปทำให้กินที่บ้านเมี้ยว

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s