Spicy Saucy Salmon !!

เห้ยนาย นายจะซื้ออาหารที่ขายตามเพจนั่นจริงเหรอ?

ที่ว่าขายแซลม่อนราดซอสสไปซี่ ถ้วยเล็ก 249 ถ้วยใหญ่ 600++ เนี่ย

tumblr_n7xbaes93Z1rfmdfoo1_500

ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่

จะเสียเงินเพิ่มไปทำไมถ้าเรารู้ว่าของข้างในไม่ได้แพงอย่างที่เห็น แถมยังเอามาใช้ได้หลายครั้งด้วย ถ้าจะใช้เงินสัก600 นี่กินได้ทั้งบ้านเลยเถอะข่าาาา

 

เมนูวันนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อน !!

ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องใช้ความร้อน!! 

เด็กหอก็ทำได้  ตามข้าพเจ้ามา ♥


 

วัตถุดิบ

  • แซลม่อนสด ซื้อได้จากฟู้ดแลนด์ ท็อปส์ กูร์เมมาร์เก็ต ทั่วไปจะเป็นแซลม่อนนอร์เวย์ NZ สก๊อต ให้ บอกว่าจะเอามาทำซาชิมิ เขาจะเลือกสดมากๆให้ เลือกส่วนท้องก็ดี
  • มายองเนส/ Mayonnaise 
  • ซอสพริกศรีราชา /Sriraja Chili Sauce 
  • น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก /Lime juice 
  • เกลือ น้ำตาล พริกไทย / Salt Pepper Sugar
  • ไข่กุ้ง มีหรือไม่มีก็ได้ คือมันอร่อยดี และอยากให้มีเพื่อให้ครบตามภาพที่ไปก็อปเมนูเขามาสกัดดาวรุ่ง 55555  / Ebiko 

หั่นแซลม่อนเป็นชิ้นลูกเต๋าพอดีคำ

…จะมีใครมาถามมั้ยว่าทำยังไง มันไม่ได้ซับซ้อนเหมือนแล่ปลาทำซูชิน่ะนะ หั่นเหมือนหั่นหมูอะ ใช้มีดคมๆ หน่อยก็พอ พยายามตัดส่วนดำๆ ติดหนังออกด้วยนะ

มายองเนส กับซอสพริกศรีราชา อย่างละครึ่ง (ในภาพไม่ครึ่ง เพราะค่อยๆเทลงไปจ้ะ) ไม่ต้องครึ่งเป๊ะก็ได้อะ เอาเป็นว่าชิมรสชาติเอานะ

คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวลงไปลูกนึง เติมเกลือ พริกไทย น้ำตาลนิดนึง

รสแบบไหนคือใช้ได้? รสที่ดี คือรสที่คุณชอบ อยากจัดจ้านมากก็ซอสพริกมากๆ แล้วคอยชิมเอา เท่านั้นแหละ

คนทุกสิ่งให้เข้ากัน หน้าตาจะคล้ายค็อกเทลซอส (อีค็อกเทลซอสที่ว่าก็คือมาโย + ซอสมะเขือเทศ) เหลวๆ ดึ๊บๆ น่ากินนน ดังภาพ

เพื่อนเราบอกว่า มายองเนสเป็น base ของซอสเย็นแทบทั้งหมด อย่าง Tartare ที่ไว้กินกับ Fish & Chips ก็ใช้มาโย ค็อกเทลกุ้งก็ใช้มาโย สลัดมันฝรั่งก็ใช้มาโย

เสร็จแล้วก็ประกอบร่าง ตักไข่กุ้งวางข้างบน

จัดวางอย่างอาหารฮิปๆ ถ่ายจากมุมบน #…

โอ้วววว เราทำมันสำเร็จแล้วเพื่อนนน ♥♥

คนอ่าน : เออๆ…

tumblr_ncj18qdoRK1qirvobo1_500

ซูมกันอีกนิด ….

ดีมั้ย? ถ้าดี ไปทำที่บ้านเลยจ้ะ

ยัมมี่มากๆ ง่ายกว่ายำแซลม่องอีก

เจอกันคราวหน้านะคะ เลิฟยอล  ♥

-kia

Advertisements

7 Comments Add yours

  1. azunyanp says:

    แพงเกิ้นนนนนน ถถถถถถ

    1. kyokazuu says:

      อะไรแพงเกิน??

      1. azunyanp says:

        ร้านที่ขายกันนะครับ

      2. kyokazuu says:

        555555555 อะไรที่ขายออนไลน์เดลิเวอรี่มันสนองนี้ดคนขี้เกียจอยู่แล้ว

  2. เชฟอาหารญี่ปุ่น says:

    อยากอร่อยกว่านี้ ใส่น้ำมันพริก หรือไม่ก้อน้ำมันงา ทาบัสโก้ ซอสพริกศรีราชาเผ็ดน้อย จะอร่อยมาก เชื่อผม ผมเรียนมา

    1. kyokazuu says:

      อยากกินนนนนนน

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s